Geschmack, Vitamine und eine Konsistenz, die ihres Gleichen sucht.
Was wie die gastronomische Zauberformel klingt, nennt sich SousVide
(gesprochen: Ssu Wiede) und hat nach der Profiküche auch den Haushalt
erobert. Und keine Angst – Sie müssen kein Sternekoch sein. Sous-Vide
Gegartes wird immer ein Genuss.
Was lange gart, wird endlich gut, nach diesem Motto gelingen Meisterwerke
der Niedrigtemperatur-Methode.